らーめん千太～和風な醤油らーめん～やっぱり僕らは生きている/ウェブリブログ

らーめん千太～和風な醤油らーめん～

<< 作成日時： 2008/12/13 12:21 >>

こないだ､サッポロファクトリーにクリスマスツリーを撮影に行った時だった。
その道すがら､一軒のラーメン屋さんを見つけたのですが…。
残念ながら､その日はもうお店は閉店していたので諦めましたが､今回改めて訪問しました

大通東１丁目。
北海道中央バスターミナルの地下１Ｆにあるのが､今回行ったお店『らーめん千太』
このお店､営業時間は１１：００～１６：００までの５時間､
お客さんのターゲットをサラリーマンに絞ったのかと思うほど営業時間が短いのです｡
そのため､この周辺で働いているとかでないと､中々行く機会がないのだろうと思います｡

さて､店内はＬ字型のカウンターとＢＯＸ席と言うこじんまりとした店構え｡
昔のお話になりますが､この場所昔はパチンコ屋さんだったんですよ～
バスで営業とか行くことがあった時､ちょっと早めに会社を出て､時間潰しにやっていたのを思い出しました。
地下の業種形態は変わっても､タイルの色とかはパチンコ屋さんがあった当時そのまま…

それはさておき､
事前に何のデータをないお店なので､少し不安に思いながらメニューを。
塩らーめん､醤油らーめん､味噌が限定品で､つけめんと言った感じです｡
チラッと厨房を見たら､小林製麺という文字が見えます｡
僕の中でこの製麺所の麺は醤油と言うイメージが強く残っていたので､今回は醤油らーめんを注文することに。

そしてランチタイムらしく､らーめんと丼の物のセットが出来ると言うことなので､
チャーシュー丼をセットで注文することにしました｡

醤油らーめん(単品注文だと６５０円)
器を見た瞬間は､そばって思ってしまいましたが､具材とかはラーメンそのもの｡
さっそくスープを一口啜ります｡

感想は一言で言うと『非常にあっさりしている』という事でしょうか｡
店内に書いてある､鶏がらと煮干のだし汁から摂ったスープは､まさに上品で優しい感じ｡

ストレートな細麺もこのスープにはピッタリでして､何よりチャーシューやメンマにあまり余計な味が付いていないので､麺とスープの味がそのまま味わえる｡

そして､濃口の味がもう少し欲しいなぁ～と思った頃には､チャーシュー丼だ

チャーシュー丼(らーめんセット)
らーめんがあっさりしている分､こちらのチャーシュー丼の甘ダレが余計に濃く感じて美味しい

やられましたね｡この絶妙なコラボには

とにかく飽きの来ない､そして後味も良いラーメンは久しぶりではないかな。
非常に満足な一杯

何かまだまだ進化しそうな､そんなラーメン屋さんでした｡

今回食したラーメンのお店は
『らーめん千太』
札幌市中央区大通東１丁目３番地中央バスターミナルＢ１Ｆ
定休日:日曜日
営業時間:１１:００－１６:００
電話番号:０１１－２１９－７１１０

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コメント（10件）

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ターミナルの地下って行きそうで行かない場所です。にしてもです｡チャーシュー丼メチャ美味そうです！ラーメンのアッサリに合わせているのでしょうか？料金もリーズナブルで､僕ら貧乏人にも優しいお店ですね。	かずき 2008/12/13 13:42
こっちは、とんこつラーメンが主流で、ラーメン屋さんに醤油ラーメンがありません。一度食べてみたいです。北海道のラーメンといえば、バターとコーンが入っているのかと・・・思い込み激しいですね。	ブルー・ブルー 2008/12/13 14:54
かずきさんへ｡コメントありがとうございますチャーシュー丼は美味しかったですが､やはりこのらーめんが一番ですね。ここ最近食べた事のない味でしたね。昔はこんな感じのたくさんあった気がするのですが…。いつの間にか､とんこつベースが主流になりましたからね｡僕もとんこつベースが好きなのですが､たまにはこんな感じのも食べたいと思ったのかも	ブルースカイ 2008/12/13 16:45
ブルーブルーさんへ｡コメントありがとうございますなるほど｡こちらにはとんこつベースの醤油とか味噌とかが主流ではないでしょうか。すっかりとんこつは､札幌でも完全に定着したように思います｡バター､コーンですか。中には､蟹とか入ってるお店もありますよ｡地元民は食べるのかな～	ブルースカイ 2008/12/13 16:47
最近、パチンコ屋も不景気なのかな？世間が不景気に成ったら、反対にギャンブルが流行ると言うのにネ・・・この辺も閉店している店を見かけますね＝＝　此のお店も又、ボリューム満点のメニューですね結構、醤油ラーメンだけでも器に一杯なのに未だ、チャーシュ丼ですか～♪⌒ヽ(ﾟOﾟ)ﾉｽｺﾞｲｯ!!! 　でも美味しそうだね～叔父さんちでも完食できそうだね～～(^_^)ﾆｺﾆｺ　久々に「ブルースカイさん」の満足げのお顔が浮かびますですニャァ・・・o(^▽^*)oｴﾍﾍ!	mizocyan URL 2008/12/13 19:55
こんばんは。なんか中華そばって感じなんでしょうか？寒さの厳しい北海道で､あっさりタイプのラーメンがウケているのは意外なですねー。でも､俺はこの薄味醤油が好みだな！	東京少年 2008/12/13 21:44
スープを見ただけでもあっさりですね懐かしい味のラーメンですか？醤油好きなので、気になりますチャーシュー丼もネギの感じがたまらないですね明日は、ラーメンにします	John.John URL 2008/12/13 22:37
mizocyanさんへ｡コメントありがとうございます久しぶりに鶏がらのスープを食べたんですが､美味しかったですね。札幌もなんだかんだ言っても､最近は豚骨ベースのお店が増えましたが､鶏がらの良さを再認識したような､後味スッキリのラーメンもいいなぁ～って思えましたパチンコ屋さんも､ほかの業態に漏れず､不況の波に飲まれてると思います｡大手資本のお店じゃないと生き残れなくなってきているようですよ	ブルースカイ 2008/12/14 01:41
東京少年さんへ｡コメントありがとうございます中華そばって食べたことが無いのでどんな感じかが､イメージとして掴めないのですが､絵だけで見るとこんな感じなのかなでも､関東は味が濃い口と言うイメージが強いので､このラーメンが当て嵌まるかは正直判りません	ブルースカイ 2008/12/14 01:43
ＪｏｈｎＪｏｈｎさんへ｡コメントありがとうございますＪｏｈｎＪｏｈｎさんは､醤油ラーメン派でしたか僕は味噌ラーメン命なんですけど､この醤油ラーメンは美味しかったなぁ～。何か､久しぶりに喉が渇かないラーメンを食べたような気がします旭川は醤油ですもんね。昔は蜂屋とか行ってたんですけど､最近は行かなくなったなぁ～。あそこも中心部だと､どうしてもあそこに行ってしまうんですよ	ブルースカイ 2008/12/14 01:46